Hur man håller päron
•
Päron
Recept med Päron
Näringsvärden
Det finns en mängd olika päronsorter. Till desserter, kakor och ostbrickor passar de mogna och söta päronen bäst.
Skall man koka in päron i lag skall päronen inte vara helt mogna för att inte koka sönder.
Ett päron innehåller dubbelt så mycket fibrer som ett äpple av samma storlek.
För att päron inte skall mogna så fort bör de förvaras i kylen där de kan hålla sig i ett par veckor.
Mogna päron är mycket känsliga för stötar och tryck. Hantera därför päronen varsamt så att de inte får kläm-märken.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av päron.
| Energi: | 55 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 11 g |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 4 g |
Tips och info
Finns i affären:
Päron finns i fruktdisken.Hållbarhet och förvaring:
Päron förvarade i kylskåp kan hålla sig upp till ett par veckor.•
Vi har två päronträd, men de har bara ett par år på nacken och har inte börjat ge frukt än. Men vad gör väl det, det finns ju affärer såklart! En dag var päron plötsligt jättebilligt i vår lokala mataffär och vi köpte därför tre kilo för att kunna testa hur det blir att göra konserverade päronhalvor. Till vintern får det helt enkelt bli läge att knäcka en burk nån extra tråkig dag, dra fram After eight-paketet och leka 70-tal. Eller varför inte skiva upp på en hemmagjord pizza? Sjukt gott.
Päronen vi köpte var relativt hårda och jag inbillar mig att det kanske lämpar sig extra bra till det här, men det är bara en gissning egentligen. Har du erfarenhet av hur bra olika sorter passar för konservering får du gärna skriva en kommentar i kommentarsfältet.
Päronen görs hetpackade då de som tagit fram receptet ansett att råpackade päron blir väldigt dåliga. Päronen packas i rent vatten, juice (äpple eller päron förslagsvis) eller i en ”syrup”, vilket kort och gott är vatten
•
Så här förvarar du frukt och grönsaker rätt
Varje år kastar finländaren i medeltal bort mat med ett sammanlagt värde på 125 euro. Allra mest kastar man bort olika grönsaker. Men förvarar man rotfrukter, frukter och grönsaker rätt minskar man matsvinnet samtidigt som man sparar pengar.
När man förvarar grönsaker lönar det sig att beakta temperaturen och den etylengas som avges från frukter.
Etylen är en gas som bildas när växter andas. Den gör att växter mognar och föråldras snabbare. Därför är det bra att förvara grönsaker som är känsliga för etylen och grönsaker och frukter som avger mycket etylen separat.
Till exempel gör etylen att gröna grönsaker blir gula och att morötter får en besk smak.
Rumstemperatur, svalt eller kallt?
Temperaturen påverkar hur väl grönsaker och frukter håller. Värme gör att de flesta grönsaker och frukter blir dåliga, men till exempel banan lönar det sig att förvara i rumstemperatur, eftersom den förlorar sin smak när den förvaras kallt.
Sval förva