Hur länge håller pannkaka
•
Gå till recept Skriv ut receptet
Pannkakor är en klassisk maträtt som finns i en rad olika varianter världen över. I Sverige gör vi traditionellt pannkakor på mjölk, vetemjöl och ägg som man vispar ihop för att sedan steka i smör.
Vad man äter till pannkakor i Sverige skiljer sig från olika delar av landet. Vissa föredrar att äta med sylt och grädde medans andra hellre vill ha glass likväl som att vissa har både sylt och socker.
Längre ner i denna artikel finner du ett klassiskt recept på svenska pannkakor med steg för steg instruktioner.
Tips för att lyckas med pannkakor
- Låt pannkakssmeten stå och svälla i minst 15-30 minuter
- Låt stekpannan bli varm innan du häller på smeten
- Använd en gjutjärnspanna
- Grädda pannkakorna på medelvärme
- Vänd ej pannkakan innan smeten har blivit fast
Redskap som jag har använt
Råvaror som jag har använt för detta recept
Nedan kan du se exakt vilka råvaror och märken som jag har använt för att göra detta recept. Denna information
•
Stek de godaste pannkakorna – 10 tips!
1. Använd ingredienser med samma temperatur
Tänk på att risken för klumpar minskar om alla ingredienser har samma temperatur. Har du bråttom, värm mjölken med smör innan du blandar ihop smeten. Här är vårt bästa recept på pannkakor!
Ingredienstips!
En halv till en deciliter mineralvatten, cider eller öl i stället för mjölk i smeten gör pannkakorna fluffigare och frasigare.
Ett extra ägg i smeten gör att pannkakorna håller ihop ännu bättre och mättar mer.
2. Sila mjölet
Sila mjölet direkt ner i vispskålen.
Om du silar mjölet blir det också mindre klumpar. Konsistensen på smeten ska vara len, ungefär som drickyoghurt.3. Låt smeten vila
Vänta minst tio minuter innan du börjar steka. Mjölet suger åt sig vätska, jämnar ut smeten vilket gör att pannkakorna håller ihop bättre.
Får smeten stå en bra stund i rumsvärme innan stekningen minskar risken för att pannkakorna går sönder på grund av krocken mellan kall smet och varm panna.
4.
•
Krispigt
Hur länge håller sig pannkakor i rumstemperatur? Går de att äta efter tre dagar?
- t
Hej!
Jag skulle inte rekommendera dig att äta pannkakor som legat tre dagar i rumstemperatur. Om de legat i ett kylskåp, däremot, går det bra.
Varför ska alltid barnen ha ensamrätt till knasiga sötsaker? Baka en krispigt kladdig kaka med chokladpuffar!
kladdkakor.se
Lyxa till vardagskvällen eller bara variera torsdagspannkakan? Franska bovetepannkakor, galetter med fyllning är värdig snabbmat!
Pannkakor är vardagsmat för många av oss. Lättlagat, snabbt och barnvänligt. Och för en del ett klassiskt måste efter ärtsoppan på torsdagarna.
I Sverige regerar de vanliga pannkakorna med vetemjöl, mjölk och ägg som bas. Mjuka och goda, med sylt och grädde som tillbehör blir de en söt efterrätt eller mellanmål.
Me