Hur ska mördegskakor

Mördegskakor är klassiska småkakor som är både enkla att göra och otroligt goda. Genom att använda mandelmjöl i degen får kakorna en extra sprödhet och en härlig mandelsmak.

Dessa kakor blir ännu vackrare om du dekorerar dem med royal icing, vilket ger dem en elegant touch perfekt för alla tillfällen. Receptet är lätt att följa och på bara 70 minuter kan du ha cirka 30 nygräddade mördegskakor redo att serveras. Var noga med att låta degen vila i kylskåpet innan du bakar ut kakorna för bästa resultat.

Vad Mördegskakor passar bra ihop med

• Choklad: Kombinera mördegskakor med choklad för en rik och fyllig smakupplevelse.
• Citron: En fräsch citronglasyr balanserar sötman i mördegskakorna perfekt.
• Kanel: Strö lite kanel över kakorna för en varm och kryddig touch.
• Jordgubbssylt: Servera mördegskakorna m

  •

  Mördeg / Mördegskakor

  Grunddeg! En mördeg kan bakas ut på många olika sätt. Bara fantasin sätter gränser. Gör diverse småkakor som t ex syltkakor, gaffelkakor, strö över pärlsocker, strösocker, hackad mandel, kokos, nötter osv… Använd fantasin och forma kakorna precis som du vill!

  TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

  Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!
  

  Här hittar du recept på syltkakor!

  Obs! Gräddningstiden i detta recept är baserat på att degen delas i 30 bitar. Om man vill göra kakorna mindre (eller större) ändras gräddningstiden. En större kaka kräver några minuter längre gräddningstid och mindre kakor gräddas något kortare.

  Grundrecept
  1 dl strösocker
  5 dl vetemjöl 
  ½ krm salt 
  200 g smör, rumsvarmt 

  GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda strösocker, vetemjöl och salt i en bunke. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna

  •

  Arbeta samman ingredienserna till degen med vald smaksättning. Sätt ugnen på 175°. Låt kakorna svalna på galler. Förvara småkakorna torrt.
  
  Förslag på olika variationer
  
  Finska pinnar
  Rulla ut degen till fingertjocka längder som skärs i 5 cm långa bitar. Pensla bitarna med äggvita och doppa dem i Dansukker Pärlsocker och mandel. Lägg kakorna på plåt med bakpapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  
  Schackrutor
  Dela degen i två delar och blanda i 2 msk kakao i den ena delen och 2 tsk Dansukker Vaniljsocker i den andra delen. Dela degarna i bitar som rullas till längder. Lägg en ljus och en mörk längd vid sidan av varandra osv. Skär kakorna i 3-4 mm tjocka skivor som läggs på plåt med bakpapper. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
  
  Snurror
  Som ovan, fast de båda degarna kavlas ut och läggs ovanpå va