Hur förväller man majs
•
Majs - så gyllengul, så god och så enkel att tillaga.
På sensommaren och tidig höst brukar det finnas svenska, färska majskolvar att få tag i. Varmt solgula och fantastiska. Majskolvar är ett perfekt, lättlagad litet mellanmål eller kanske en hel kvällsrätt med bröd och pålägg till. Andra tider av året kan vi köpa kolvar eller bara kornen konserverade eller frusna.
Majskorn passar bra i sallader, i salsor/röror, i bröd eller grytor. Prova att blanda i pannkakssmet, köttfärssås eller med sojaprotein. Kolvarna kan kokas eller grillas.
Det finns tre olika sorter, och av dem används sockermajs som grönsak. Övrig majs går till djurfoder. Sockermajs odlas för självplock på många platser i Sverige under augusti – september - passa på att plocka och fyll i förråden! Innan du fryser de
•
Författare Ämne: Lagra majkolvar (läst 13032 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
- Genuin och läsvärd! Bra tips och idéer för att stå på egna ben.
/Camilla W
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
Guldgul majs från egen skörd av majskolvar förbereds för infrysning.
Det är väldigt praktiskt att frysa in majs och skapa ett litet guldgult förråd inför vintern. Oavsett om du odlat majsen själv, köpt på självplock eller kommit över fina kolvar i affären. Du kan frysa kolvarna hela eller i delar eller välja att frysa majskornen.
Bli medlem på Sarabackmo.se för att få tillgång till längre artiklar, trädgårdsguider och särskilda erbjudanden från Skillnadens Trädgård.
Frys färska
Det tar förstås betydligt mindre plats att frysa bara kornen, istället för att packa ner alla majskolvar i frysen. Vissa år har jag haft ett sjuttiotal majskolvar att ta hand om efter skörd och då har jag valt att frysa en del som korn.
Majs är en utmärkt lätt grönsak att förbereda för frysen. De behöver inte förvällas eller tas om hand på något speciellt sätt innan de fryses. Det enda du behöver göra är att ta bort de gröna bladen som omger själva kolven.
En vass kn