Hur äter du avokado

  • Avokado recept guacamole
  • Ica recept avokado
  • Enkla avokado recept

    • •

    Avokado

    Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

    Det är något nästan sensuellt med avokado. Kanske är det den lena, feta smaken eller allt det där krämiga gröna fruktköttet. Att äta avokado känns lite lyxigt och det behövs egentligen inte mer till än några droppar citronsaft och ett par varv med pepparkvarnen.

    Matlagning
    Avokado har en lite nötaktig smak men det är kanske speciellt den krämiga konsistensen vi älskar. Avokado passar bra tillsammans med syrliga och salta smaker som t.ex. en bit god skinka, färska skaldjur eller rökt fisk. Skivor av avokado är också gott i sallader, och så har vi ju alltid den klassiska avokadodippen guacamole.

    Odling
    Avokado är faktiskt ingen grönsak utan en tropisk frukt. Den växer på träd där den hänger som stora gröna päron. Avokadoträdet krä

    •

    Så här tärnar du enkelt en avokado

    2018-09-03 Food Court / Tips & Trix

    Att tärna en avokado kan kännas lite svårt och lätt bli kladdigt. Men gör du så här går det galant!

    1. Skär avokadon på mitten, runt kärnan.
    2. ”Skruva” delarna åt varsitt håll.
    3. Gör ett lätt hugg ner i kärnan med kniven.
    4. Skruva ur kärnan med kniven.
    5. Skär ett rutmönster som på bilderna.
    6. Gröp ur tärningarna med en sked, klart!.

    Omogen avokado?

    ”Ätklar” avokado är svårt att hitta och det är svårt att veta hur mogen den är i butiken. Har du möjlighet till lite framförhållning, köp hellre en omogen avokado och följ något av dessa tips:
  • Lägg avokadon i rumstemperatur tillsammans med bananer eller äpplen så mognar den fortare.
  • Lägger du avokadon i en brun papperspåse mognar den på 2-3 dagar.
  • Har du brått och vill göra en guacamole på en gång, linda in den i folie och stoppa in i 90 graders varm ugn ca 10 minuter. Den får en lite annorlunda smak men funkar.

    • Lycka till!

    beredningstip

    •

    13 tips för dig som älskar avokado

    Avokadons krämighet och milda, nötiga smak gör att den passar till så mycket mer än bara en god guacamole. Kolla här!

    Avokado innehåller ju en massa nyttigt fett och är perfekt som mättande mellanmål. Konsistensen gör också att avokado passar bra som ersättare när du vill skippa mejeriprodukter, spana in avokadoyoghurten här bland våra tips!

    Miljövänligt? Avokadon kräver mängder av vatten i odling samt långa transporter till Sverige. Under vinterhalvåret kan avokadon importeras från medelhavsregionen, medan det under våren och sommaren är ännu längre transporter.

    Avokado on the go

    Ibland behöver man få i sig något riktigt snabbt. Då passar avokadohalvor med tamarisoja, mandelolja och ingefära utmärkt.

    Avokadosorbet

    Leila Lindholms avokadosorbet med vuxen smak. Servera den i vackra skålar eller i en strut. Finaste färgen, eller hur!