Hur mycket är skalade
•
Stora Skalade Räkor
Näringsvärden
Portions storlek
100 g
Energi
268 kJ
3%
64 kcal
Fett
0,90g
1%
Mättat fett
0,100g
1%
Kolhydrater
0,00g
0%
Socker
0,00g
0%
Protein
14,00g
28%
Salt
1,50g
25%
Redigera denna mat
Är denna information felaktig eller ofullständig? Klicka här för att ändra.
3% | av RDI* (64 kal) |
Kalorifördelning: Kolhydrater (0%) Fett (13%) Protein (87%) |
Bilder
Näringsmässigt sammandrag:
Kal 64 | Fett 0,9g | Kolh. 0g | Prot 14g |
| Det finns 64 kalorier i 100 g. |
| Kalorifördelning: 13% fett, 0% kolh., 87% prot. |
Relaterade Räkor från ICA:
Fler produkter från ICA:
Andra typer av Räkor:
•
Räkor – frossa i vår stora guide med tips och 13 recept
Så fixar du räkfrossa hemma
Bjud in familj och vänner till en lyxig kväll då ni frossar i färska räkor! För att lyckas med en räkfrossa behövs inte särskilt mycket. Det räcker med en god sås, väldoftande vitlöksbröd, citronklyftor, en krispig sallad och självklart en massa räkor. Glöm inte att ställa fram många servetter och skålar till skalen.
Tips! Spara skalen och koka en egen räkfond som du senare kan använda som bas i en smakrik fisksoppa eller gryta.
Färska räkor, frysta räkor eller blötlagda i lake – vilka väljer du?
Färska räkor kokas direkt på båten efter fångst och kan hålla sig färska i upp till en vecka i kylen. Färska räkor ska vara glansiga i skalet, ha en frisk havsdoft och helst skalas precis innan du ska njuta av dem. Att ställa fram en skål med färska räkor är ett måste på en räkfrossa, men det går lika bra att använda färska skalade räkor i matlagning, i lyxiga röror eller som topping på en klassisk
•
Så lite räkor innehåller räkpåsen
I snitt 70 procent av angiven totalvikt försvinner när frysta oskalade räkor tinas och rensas från skal och rom, det visar Plus test av elva produkter.
Lägst andel räkkött – strax under 30 procent – fick vi från Ica Stora räkor med skal (500g, storlek 70/90).
LÄS MER:Hela listan: Märke för märke – så mycket räkor är kvar
Plus frågade Ica hur mycket räkkött man som kund kan förvänta sig att få ut ur den aktuella påsen.
– Om du handskalar ska du få ut cirka 35 procent ätbar räka, men det är lite beroende på hur noggrann du är när du skalar räkan, säger Therese Lystedt, pressansvarig på Ica-gruppen.
”Naturliga variationer”
I vårt test landar resultatet på knappt 30 procent, alltså lägre än Icas egen uppskattning. Något Ica bemöter så här:
– Vi har nu gjort en egen analys av vår produkt och testet visade att en påse tinade räkor gav mellan 28 till 34 procent ätbar räka. Utfallet skiljer sig något från vår tidigare uppskattning, säger The