Hur tillaga kycklingfärs
•
Lyckas med kycklingfärs!
Bra smak-kompis
Kycklingfärs har en mild smak och passar perfekt i rätter där du vill att mer lågmälda kryddor ska komma fram. Samtidigt är den också en utmärkt lagspelare för mer eldiga kryddor som chili, ingefära eller curry.
Snällare mot klimatet
Att kycklingkött är bättre än annat kött för miljön är det många som har koll på, men hur mycket bättre är det? Jo, för varje portion nötfärs du lagar kan du laga hela sju portioner kycklingfärs med samma klimatpåverkan!
Mycket protein
Kyckling är ju rena hälsomaten! Kycklingfärs har både högre proteinhalt (20 gram per 100 gram) och lägre fetthalt (5-7% per 100 gr) än färs gjord på annat kött. Nötfärs, som anses mager, ligger på samma proteinmängd och har en fetthalt på
•
Kycklingfärs i ugnen
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
800 g kycklingfilé (bröst eller lår)
2-2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
soja
Till servering:
potatis
sallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200º. Skär filéerna i mindre bitar. Kör dem i matberedare tillsammans med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar. Lägg färsen i en smord ugnsfast form och forma till en limpa. Pensla ytan med soja. Stek färsen i ugn 30 minuter. Pensla med smör och soja efter halva tiden för extra fin färg. Kolla att färsen är färdig genom att sticka med en trästicka och se att vätskan som kommer fram inte är grumlig. Servera med kokt eller ugnsbakad potatis, sallad och gärna en sås gjord på stekskyn och lite grädde eller buljong.
huvudratt
•
Kycklingfärs
500 gArt nr: 7689.
Kycklingfärs från Kronfågel tillagas på samma sätt som annan färs och dessutom är den ett hälsosamt val för dig. Den passar utmärkt till familjens alla favoriter- tacos, kycklingköttbullar och kycklingburgare. Alltid svensk kyckling för en godare måltid.
Här finns ett läckert
recept med kycklingfärs!
Ta mig dit
Kycklingfärs
Varför är kycklingfärs bra? Kycklingfärsens neutrala smak gör att den lämpar sig bättre än andra för exempelvis asiatiska rätter. Dessutom har den ett lågt fettinnehåll.
Vad görs kycklingfärs av? Kycklingfärs görs av benfilé
Hur mycket protein finns i kycklingfärs? Kycklingfärs innehåller 20 gram protein per 100 gram färs.
Hur ser kycklingfärs ut när den är klar? När Kycklingfärsen är genomstekt blir den precis om övrigt kycklingkött vit.
Innehåll
Näringsvärde Per 100 g
Fett
5,0 g
varav mättat fett 1,5 g
Kolhydrat
<0,5 g
varav sockerarter <0,5 g