Muskotnöt hur gör man

  • Muskotnöt i fickan
  • Muskot historia
  • Muskot giftigt

    • •

    Muskotnöt

    Recept med Muskotnöt
    Näringsvärden
    Vikt-Volym

    Muskotnöt är kärnan i frukten på muskotträd som växer i Indonesien, Sydamerika och Västindien.

    Muskot är en fin mild, men stark aromatisk krydda som dämpar fadd smak och ger en lite speciell pepprig smak som man får använda med måtta så att den inte dominerar.

    Muskot passar t.ex. bra i stuvade makaroner, potatismos, stuvad potatis, stuvade grönsaker, béchamelsås, lasagne, spenat, ost- och äggrätter. Den används även i vissa bakverk.

    Muskotnöt ingår ofta som ingrediens i korv t.ex. falukorv, prinskorv och wienerkorv där den bidrar med sin speciella pepprighet.

    Det rekommenderas att köpa hela muskotnötter och riva dem själv för bästa resultat.

    I stora mängder är muskot giftigt men i de mängder man har i matlagning är det ingen fara.

    Innehållsinformation

    Tillsatsfritt:  Ja

    Laktosfritt:  Ja

    Glutenfritt:  Ja

    Vegetariskt:  Ja

    Näringsvärde

    Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av muskotnöt.

    Energi:506 kca

    •

    EnGuidetillMuskotnot

    Ingrediensguide

    21 January 2022

    Upptäck de många talangerna hos detta ovanliga tropiska frö som förvandlar en tallrik i ett nafs.

    Vad är muskotnöt?

    Muskotnöt är en krydda gjord av fröet från det tropiska, vintergröna muskotträdet. Den kan användas hel eller mald och används för att smaksätta soppor, kött, drycker och desserter.

    Var kommer muskotnöt ifrån?

    Traditionellt odlad i Mallacus, skördas majoriteten av muskotnöt fortfarande från kryddöarna i den malaysiska ögruppen Indonesien och Grenada i Västindien, eftersom den behöver konsekvent fuktiga och tropiska förhållanden och sandig jord för att blomstra.

    Hur smakar muskot?

    Inget beskriver muskotnöt bättre än att säga att det smakar jul. Den har en varm och behaglig smak och arom; nötig, jordnära och något söt, men inte sockerhaltig, vilket betyder att den fungerar bra i desserter och salta matlagning.

    Hel vs mald muskot: vad är skillnaden?

    Muskot kan blandas i en

    •

    Muskot

    Äkta muskotträd (Myristica fragrans) är ett träd av muskotsläktet inom magnoliaordningen. Det odlas för sin användning av tillverkning av två kryddor: muskotnöt (av det nötliknande fröet) och muskot (av "muskotblomma", fröhyllet som omger fröet). Kryddan muskot kan även tillverkas utifrån andra arter i muskotsläktet.

    Beskrivning

    [redigera | redigera wikitext]

    Muskotträdet har mörkgröna läderartade ovala blad och små, i klasar sittande, gula blommor.

    Träden blir 6–18 meter höga.[2]

    När frukten är fullmogen spricker den upp i två delar, och släpper ut ett nötliknande frö, omgivet av ett mycket flikigt mörkorange fröhylle, som kallas muskotblomma.[3]

    Habitat

    [redigera | redigera wikitext]

    Muskotträdets hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare kallat Kryddöarna) i Indonesien. Ursprungliga bestånd ingår i skogar i låglandet.[1]

    Muskot odlas numera på flera håll i Sydamerika och i Västindien. I Västindien, främst på Grenada, är dess frön tillsa